Đào tạo kỹ thuật chế biến bếp chuyên nghiệp
Từ ngày 05/4 đến 29/4/2021, Công ty Đầu tư Chu Lai - Trường Hải phối hợp với Trường Cao đẳng THACO tổ chức khóa đào tạo “Kỹ thuật chế biến bếp chuyên nghiệp” cho các nhân sự phụ trách ẩm thực của Khu biệt thự Trường Hải và Công ty cung cấp Suất ăn công nghiệp.
21/04/2021 12:00:00 SA

Khóa đào tạo do chuyên gia tư vấn ẩm thực hàng đầu Việt Nam Nguyễn Tín Trường Duy giảng dạy. Tham gia khóa học, học viên được truyền đạt các kiến thức về ẩm thực và cách chế biến món ăn Việt Nam, Trung Hoa, Nhật Bản, Hàn Quốc và món ăn Tây. Học viên học lý thuyết và được hướng dẫn thực hành ngay tại lớp theo quy trình: xây dựng thực đơn, sơ chế, chế biến và trang trí món ăn phù hợp với đặc trưng văn hóa của ẩm thực của từng quốc gia, vùng, miền.

Giảng viên Nguyễn Tín Trường Duy cho biết: “Khóa học nhằm trang bị những kiến thức hữu ích, thiết thực về kỹ năng bếp chuyên nghiệp cho các học viên. Khối lượng kiến thức lớn đòi hỏi các bạn phải rất nỗ lực học hỏi, tiếp thu và vận dụng vào thực tế công việc. Với sự cầu tiến, ham học hỏi, tôi tin tưởng các học viên sẽ nâng cao kỹ năng chế biến ẩm thực theo hướng chuyên nghiệp hơn, tinh tế hơn, mang đến những trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo, đúng vị cho thực khách”.

Chị Nguyễn Thị Huyền, nhân viên bếp ăn Công ty cung cấp Suất ăn công nghiệp cho biết: “Trước đây, chúng tôi nấu ăn chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, cảm tính. Khi tham gia khóa học, chúng tôi được trang bị các kiến thức khoa học và bài bản như: cách tính khẩu phần ăn, cách kết hợp các loại gia vị, công thức chế biến… đồng thời hiểu thêm về đặc trưng ẩm thực đa dạng của nhiều vùng, miền. Từ đó chúng tôi có sự điều chỉnh, gia giảm phù hợp trong chế biến giúp nâng cao chất lượng bữa ăn cho cán bộ, nhân viên”. 

“Sau mỗi buổi học, chúng tôi học thêm được rất nhiều kiến thức, kỹ năng bổ ích. Những điều học được, chúng tôi áp dụng ngay vào việc nấu ăn tại canteen dưới sự hướng dẫn, điều chỉnh của giảng viên. Qua khảo sát bước đầu, chúng tôi nhận được phản hồi rất tích cực từ các chuyên gia, đoàn khách và cán bộ lưu trú tại Khu biệt thự về sự cải thiện hương vị và chất lượng món ăn” - Chị Võ Thị Mỹ Lan - Bếp trưởng Khu biệt thự Trường Hải, chia sẻ.

Chị Nguyễn Thị Sương - Quản lý Khu biệt thự Trường Hải cho biết: “THACO Chu Lai thường xuyên tiếp đón các đoàn khách đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Do đó đòi hỏi bộ phận phụ trách ẩm thực phải có tay nghề cao để phục vụ thực khách một cách chu đáo, hợp khẩu vị nhất. Tôi hy vọng sau khóa học, các học viên sẽ được nâng cao trình độ, tay nghề, thực hiện tốt nhiệm vụ phục vụ ẩm thực cho lãnh đạo, chuyên gia, cán bộ lưu trú, các đoàn khách, đối tác, nhất là trong các bữa tiệc, sự kiện lớn do công ty tổ chức”.

Sau khóa học, các học viên sẽ tham gia thi đánh giá chất lượng và được cấp chứng nhận hoàn thành chương trình.

THANH THÚY

Liên hệ với chúng tôi

THACO CHU LAI
KHU CÔNG NGHIỆP TAM HIỆP, HUYỆN NÚI THÀNH, QUẢNG NAM
    Tel:
  • 0235.3567.161
  • 0235.3567.162
  • 0235.3567.163
    Fax:
  • 0235.3565.777
video - clips

 

THACO AUTO - HÀNH TRÌNH 25 NĂM TẠO DỰNG TRUNG TÂM SẢN XUẤT - LẮP RÁP MANG TẦM KHU VỰC.
Thông điệp chủ tịch

Tiếp tục phát triển sản xuất lắp ráp ô tô và linh kiện, phụ tùng theo hướng nâng cao tỷ lệ nội địa hóa, tham gia chuỗi giá trị toàn cầu bằng các sản phẩm (ô tô và linh kiện phụ tùng) đạt tiêu chuẩn quốc tế. Đẩy mạnh nghiên cứu thiết kế, phát triển sản phẩm mới và đáp ứng nhu cầu phát triển hạ tầng xã hội, góp phần nâng cao chất lượng sống cho gia đình chuyên gia và CB.CNV nhằm thu hút đầu tư.

Lĩnh vực hoạt động

Cơ khí

Thực hiện chiến lược gia tăng tỷ lệ nội địa hóa, tham gia chuỗi giá trị toàn cầu, THACO đã phát triển công nghiệp hỗ trợ với quy mô lớn, đầu tư Khu công nghiệp sản xuất linh kiện phụ tùng lớn nhất Việt Nam tại Quảng Nam. KCN sản xuất linh kiện phụ tùng ô tô Thaco Parts có diện tích 120 ha, tổng vốn đầu tư hơn 2.800 tỷ đồng, gồm 12 nhà máy: Nhà máy Kính ô tô, nhà máy Ghế ô tô, nhà máy Phụ tùng điện,...

Ô tô

THACO AUTO là Tập đoàn thành viên chủ lực của THACO, hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh ô tô. Tổ hợp Sản xuất lắp ráp Ô tô được đặt tại KCN THACO CHU LAI, bao gồm 7 nhà máy được chuyển giao công nghệ từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp… với hệ thống máy móc tự động, ứng dụng số hóa trong quản trị sản xuất.

Logistics

Thực hiện chiến lược phát triển đa ngành, bên cạnh lĩnh vực chủ lực là ô tô và cơ khí, THACO đã phát triển logistics trở thành một trong những ngành kinh doanh có đóng góp quan trọng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Từ năm 2020, Chu Lai Logistics thuộc THACO đã được tái cấu trúc theo mô hình tổng công ty với tên gọi THILOGI. THILOGI được đầu tư quy mô lớn, nâng cao năng lực và thay đổi...

Đầu tư - Xây dựng

Thực hiện chiến lược phát triển đa ngành sau năm 2018, đầu tư - xây dựng được định hướng trở thành một trong những lĩnh vực sản xuất kinh doanh chính của THACO. Trong lĩnh vực này, THACO đầu tư vào: hạ tầng kỹ thuật - khu công nghiệp - khu đô thị, bất động sản với chuỗi giá trị từ đầu tư xây dựng, kinh doanh đến quản lý vận hành.

Đơn vị hỗ trợ

Để hỗ trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh, THACO đã thành lập các đơn vị hỗ trợ. Hiện nay, tại Khu công nghiệp THACO Chu Lai có 2 đơn vị hỗ trợ gồm: - Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển (R&D Center) có vai trò nghiên cứu cải tiến, nâng cao hàm lượng công nghệ trên các sản phẩm và phát triển sản phẩm mới. - Trường Cao đẳng THACO với chức năng đào tạo các nhóm nghề nông nghiệp và cơ khí ô...

Nông - Lâm nghiệp

Thực hiện chiến lược đa ngành sau năm 2018, THACO đã phát triển nông nghiệp trở thành một trong những lĩnh vực sản xuất kinh doanh chính tại Chu Lai. Sản xuất nông nghiệp được THACO đầu tư với quy mô lớn, theo hướng nông nghiệp sạch hữu cơ đảm bảo an toàn, ứng dụng công nghệ cao và cơ giới hóa; kết hợp nghiên cứu - sản xuất - thu mua - chế biến - phân phối, xuất khẩu để nâng cao giá trị nông sản. THACO...